Stanisław Czerniecki Compendium Ferculorum albo Zebranie Potraw

Kategorie produktu

Serie wydawnicze Bestsellery Wszystkie

Stanisław Czerniecki Compendium Ferculorum albo Zebranie Potraw - Galeria zdjęć

Cena produktu

100,00 zł

Tagi promocyjne

Opis produktu

Autor: Stanisław Czerniecki
Opracował: Jarosław Dumanowski


Seria Monumenta Poloniae Culinaria, t. I, wydawnie wznowione.


Compendium ferculorum z 1682 r. opisuje kuchnię barokową, pełną kontrastów i rozmachu, ceniącą iluzję i zaskoczenie, ale autor, Stanisław Czerniecki, nie wahał się też sięgać do wzorców z nowej kuchni francuskiej, ceniącej naturalny smak potraw, odrzucającej orientalny egzotyzm i łagodzącej surowe zasady staropolskiego postu. Muzeum Pałacu w Wilanowie wydało tę książkę w 2009 r. jako pierwszy tom serii Monumenta Poloniae Culinaria pod redakcją prof. Jarosława Dumanowskiego, a teraz oferuje Czytelnikom nowe, poprawione i uzupełnione Compendium ferculorum, które dzięki współpracy badaczy reprezentujących różne dziedziny wiedzy może być odczytane w szerszym kontekście.  

Wydawnictwo: Muzeum Pałacu Króla Jana III w Wilanowie
Rok wydania: 2021
Objętość: 300 stron
Format: 21x29,7cm
Oprawa: miękka zintegrowana
ISBN 978-83-66104-78-5
Wydanie poprawione i uzupełnione

Wybierz liczbę sztuk

Może Cię również zainteresować

1 / 3

    Polecane wydarzenia

    • Wizyta u królowej

      • 7–9 lat
      • 10–12 lat
      • lekcja muzealna
      • historia, kultura i sztuka
      • dla grup
      Młoda kobieta ubiera dziecko w czerwoną, historyczną suknię. Dziecko uśmiecha się. W głębi ludzie zwiedzający ekspozycję.
      + 204 terminy

    • Tropem wiosny

      • 7–9 lat
      • 10–12 lat
      • lekcja muzealna
      • przyroda
      • dla grup
      Dzieci i kobieta oglądajacy kwiaty. Starszy chłopiec trzyma w ręce lupę i patrzy na kwit.
      + 90 terminów

    • Opowieści z pałacowych fasad 

      • dla młodzieży i dorosłych
      • spacer tematyczny
      • historia, kultura i sztuka
      • dla grup
      Widok na pałac w Wilanowie. Uwagę zwraca ciemne, zachmurzone niebo.
      + 14 terminów

    • Zobacz pałac i park!

      • Zwiedzać pałac, ogrody
      • poznaj muzeum
      • angielski
      • natura i kultura
      • dla młodzieży i dorosłych
      pałac: 11.00, 13.00, park: 13.00
      zabytkowa luneta
      + 61 terminów

    • Drzewa drzewiej, drzewa dziś

      • dla grup
      • 10–19 lat
      • lekcja muzealna
      • przyroda
      + 1781 terminów

    • Egzoszkielety i ty

      • dla grup
      • 12–19 lat
      • lekcja muzealna
      • przyroda
      + 1781 terminów
    1 / 3